深受老饕喜愛的獨特紅燒味
很多人第一次喝到我們的湯，都會愣住一秒，接著驚呼：
「這湯也太濃郁了吧！」「完全沒有羊膻味，而且會回甘！」

這鍋湯，是爐憶傳承三代的紅燒秘方
一勺入口，層層香氣立刻在嘴裡綻放，濃而不膩，暖而不燥。關鍵在那歷時180天發酵的陳釀黃豆腐乳醬——它讓湯頭自然甘甜、回味綿長，是整鍋靈魂所在。

嚴選八種中藥材慢火熬煮，提香增氣，讓湯頭多了許多層次。不加薑、不放米酒，因此不嗆也不燥，從第一口喝到最後一滴，感覺到的不會是身體燥熱，而是溫潤順口。就連平常挑嘴的小朋友，也會默默喝到見底。

紅燒醬經過與羊排燉煮，能使羊排擁有獨特香氣，同時也將整鍋湯的風味提升。

這鍋湯，是美好的團圓記憶

對很多家庭來說，冬天少了這鍋湯，就不算過日子。那是爐火旁的笑聲，是圍爐時的香氣，是年年都要重溫的味道—爐憶。

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